HIGOS AGRIDULCES

Hoy os vamos a dar una receta de cocina. Ingredientes:

·         1 Kilo de higos algo duros. Nuestros corazones a veces son como estos higos de la fotos. Bellsímos por fuera y algo duros por dentro.

·         300 gramos de azúcar: Porque si no ponemos dulzor en la vida, no nos querrá nadie.

·         Medio litro de vinagre de manzana: El vinagre a veces lo pone la vida, nos vienen cosas que no esperamos y nos hacen que la vida sea un poco ácida.

·         Medio litro de agua: Es para suavizar lo avinagrado. Además el agua es vida y nos ayuda a crecer.

·         Un palo de canela: Le da olor y sabor a la vida. El palo es para que estemos firmes ante lo que nos venga y la canela para suavizar el dolor de las cruces de cada día.

·         Tres o cuatro granos de pimienta negra. La pimienta aporta un sabor picante y aromático a las comidas, pero también provee lo suyo a la salud, ya que estimula naturalmente la secreción gástrica pudiendo facilitar así, la digestión en el estómago. A veces necesitamos algo que nos estimule para que nuestra vida sea más fluida.

·         Una pizca de sal. La sal ayuda a conservar nuestras maneras de ver la vida. Es alegría y conservante.

Se prepara el almíbar con todos los ingredientes, menos los higos, y se deja hervir diez minutos. Primero en la vida tenemos que almibararnos, para no ser amargos ni intransigentes y eso requiere tiempo. Dejémonos de prisas y hagamos las cosas con amor.

Después se añaden los higos y se hierve a fuego lento durante media hora. En ese almibar hemos de entrar nosotros, para que no seamos tan duros y adquiramos la riqueza de la dulzura, aunque lleve dentro un poco del vinagre de los problemas diarios.

Se echan en los tarros, muy calientes, y se ponen boca abajo diez minutos. Tenemos que ser capaces de poner nuestra vida al revés si no queremos pudrirnos. Hagámoslo. Ya nos dice el papa que el inmóvil se pudre. Así que a ver si somos capaces de dar la vuelta a demasiadas ideas ya caducas y acoger lo que el Espíritu Santo nos va trayendo día a día.

Un abrazo 

Huellas